Мини-кафе, как рентабельный способ заработка

В настоящее время многие предприниматели начинают свою карьеру с маленького кафе. И только, после того, как им удается набраться опыта, они решаются вступить в мир большого ресторанного бизнеса. Данная сфера всегда была и будет иметь потребность среди людей, поэтому процент развала бизнеса очень маленький.

Данная бизнес-идея имеет массу положительных сторон. Во-первых, не нужно заморачиваться на сложных и дорогих блюдах. Как правила, население предпочитает выпечку, разного рода супы и закуски.

Необходимые документы

Здесь для начала можно остановиться на том что требуется регистрация ИП и как это сделать читайте дальше.

✔ Документы на открытие данного бизнеса в определенном помещении, который соответствует требованиям СЭС и пожарным инспекторам

✔ Документы на право собственности

✔ Регистрация дела

✔ Необходимо свидетельство о медицинском обследовании

Затраты на открытие мини-кафе

Для открытия данного бизнеса потребует около 800 000 рублей.

Так необходимо будет приобрести:

✔ холодильное устройство(170 тыс. рублей)

✔ вентиляционная система(130 тыс. рублей)

✔ стол-стул(28 тыс. на четыре посадочных мест)

✔ бар(80 тыс.)

Обделка помещения

✔ На данный вид затрат уйдет около 300 000 рублей.

✔ Сигнализация-95 тыс. рублей.

✔ Некоторые расходы(касса, одежда персонала)-70 тыс. рублей.

✔ Реклама-40 тыс. рублей.

Место под помещение

Данный вид бизнеса предполагает заход случайного прохожего. Отсюда следует, что место должно находиться в центре города или в многонаселенной области.

Формат кафе

Для того, чтобы иметь определенную цель, нужно с точностью определиться с форматом заведения.

Так кафе может быть:

1. Кофейней

2. Блинной

3. Закусочной

4. Шашлычной

5. Интернет-кафе

6. Кафе для детей

Люди, персонал

Чем сложнее внутреннее устройство кафе, тем больше необходимо рабочих рук. Организация дела должна быть четкой, иначе можно потерять клиента, а там и бизнес.

Необходимый персонал:

- Шеф-повар

- Около 3-х официантов

- Бармен

- Администрация

- Уборщица

Доход

Рентабельность мини-кафе будет зависеть от многих явлений.

Так за месяц при среднем посещении можно выйти в 500 тыс. рублей. Окупаемость может занять около 3-х лет при условии, что кафе будет находиться в густонаселенном месте.

План действий

Во-первых, стоит расписать бизнес-план и обдумать сферу, в которой будет развиваться кафе. Помимо этого, важно знать своих конкурентов и состояние их бизнеса.

Для хорошего старта не будет лишним обратиться в рекламную компанию. Это позволит поднять рейтинг и уже приобрести некоторую клиентовскую базу. После чего, можно начать закупать оборудование и поиск поставщиков. Нельзя забывать и об документации. Это один из наиболее важных пунктов в открытии легального бизнеса, иначе можно попасть под административный арест.

Мини-кафе — хороший выбор для начала прокладывания пути к большому ресторанному бизнесу. Идея поможет набить шишки, которые впоследствии помогут развитию бизнеса. Данная бизнес-идея всегда будет иметь спрос среди потребителя и никогда не оставит предпринимателя без выручки.

Дата размещения: 27-11-2018, 00:34